三月春风和煦，宜城街道弥漫着烟火香气。3月19日，由蠡河社区主办、宜城街道老年大学与宜城成校协办的“宜城街道蠡河烹饪班”正式开班。三十多名社区居民齐聚一堂，在专业指导下开启了一场色香味俱全的烹饪之旅。

      开班仪式上，宜城街道老年大学校长吕竹鹃主持活动并致辞。她强调，本次培训旨在依托街道老年大学的教育资源和成校烹饪基地的硬件优势，为居民搭建“家门口”的厨艺交流平台，助力提升生活技能、增进邻里情谊。蠡河社区党总支书记邵胜君在动员讲话中指出，社区将立足“便民惠民”理念，通过“理论+实操”结合的模式，让居民学有所获、学有所乐，进一步丰富社区文化生活内涵。宜城街道办事处副主任高冬强亲临现场，对活动的组织给予充分肯定，鼓励学员珍惜学习机会，传承中华饮食文化。
      首期课程特邀宜城街道老年大学烹饪课戴浩老师授课。他结合家常需求，精心设计“茨菇红烧肉”与“芹菜拌干丝”两道特色菜品教学。从选材窍门、刀工技巧到火候把控，戴师傅步步拆解、倾囊相授，更以幽默的讲解化解操作难点。
      学员们围灶观摩、踊跃提问，在戴师傅手把手指导下实操演练，切菜声、翻炒声与欢笑声交织成趣。
      在制作过程中，居民们不仅学到了调味技巧，还深刻体会到了烹饪的乐趣。居民们纷纷表示，这次烹饪培训班不仅让他们学到了实用的烹饪技能，更是一次美食文化的交流与分享。此次培训为期四次，宜城街道与蠡河社区将继续携手合作，为居民幸福生活“添柴加火”。