为加强残疾人职业技能培训，增强残疾人参与社会活动能力，近日，中南社区社区残疾人之家的学员参加了由市残联举办的残疾人职业技能中式面点培训班。
      本次培训班共为期15天。有着多年面点制作经验的中式面点老师，采用理论授课和实践操作的方法，对学员进行中式面点基本理论学习、面点操作工艺实践、常用设备与工具的使用保养以及食材的选购、配比、制作细节的把握，到蒸煮的温度、食品出锅，逐一作了讲解，并现场进行了实操培训，学员培训期满后参加集中考试，对成绩合格者颁发结业证书。
      此次中式面点培训课程从残疾人的实际需求出发，设置培训项目，制定培训计划，使残疾人培训更加“接地气”，通过培训的开展，切实提高残疾人的生活技能，帮助残疾人实现就业愿望。（中南社区 季雪燕）